毎週月曜日更新中！松本堂レシピ〈ナン〉

更新日：2023年9月26日

ナン

材料

作り方

ボウルにミックス粉、砂糖、ベーキングパウダー、ドライイースト、塩を入れてます。
100gの水を入れてこねます。生地の様子をみて残った水を更に少しずつ加えていきます。※全て入れなくても大丈夫ですが、様子を見ながらパン生地のようになるまで加えて下さい。
バターを加えよく練り、4等分にします。
フライパンに平に形を作った生地をのせて焼き、両面に火が通ったら出来上がりです。
お好みでバターを塗っても美味しく頂けます。

ポイント

・水の加減は少なめの方が手にくっつきにくくまとまります。

・生地を練ったあと5分程度寝かせてかると形成しやすいです。

・バターを塗る場合は、生地に入れる10ｇからとると成分も変わりません。

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