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果実酢タルタルソース

最終更新: 2019年11月12日

ブルーベリー酢でさっぱり、手作りマヨネーズからタルタルソースを作ることができます。

果実酢タルタルソース


材料
  • A)幸福de酢 ブルーベリー … 15g

  • A)卵黄… 1個

  • A)塩 … 1g

  • サラダ油...110g

  • 茹で卵...1/2個

  • たまねぎ...20g

  • らっきょう...2個

  • パセリ...適量

作り方
  1. ボウルにA)を加えよくすり混ぜ、少しずつサラダ油を加え混ぜを、数回繰り返します。白っぽくクリーム状になったらマヨネーズの完成です。

  2. 茹で卵、たまねぎ、らっきょうは全てみじん切りにします。

  3. たまねぎは電子レンジ500Wで20秒加熱します。

  4. ➀のマヨネーズに②と➂を加え混ぜ、パセリをふったら出来上がりです。

こういう方にオススメ!

手作りすることで市販のタルタルソースに比べ、美味しく減塩することができます。




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