低たんぱく 高エネルギー揚げドーナツ
更新日：2022年6月1日
たんぱく調整パンミックス粉を使った、低たんぱくの揚げドーナツです。
材料
☆蛋白調整パンミックス粉 40g
☆水 ．．．20g
☆砂糖 ．．．5g
有塩バター ．．．5g
油（揚げ油） ．．．10g
作り方
バターを電子レンジで500ｗ3０秒程度加熱し、溶かします。
ボールに、☆の材料と①を入れ混ぜます。
手に油を付けて、②を２等分にし、輪を作ります。
160度の油で表面がきつね色になるまで５分程度揚げて、出来上がりです。
ワンポイント！
たんぱく調整パンミックス粉を使った、低たんぱくの揚げドーナッツです。
エネルギーが足りない時は、揚げた後に砂糖をまぶすと、更にカロリーアップになります。
ドライイーストを加え、発酵させてから揚げると、ふんわり感が出ます。
揚げすぎると固くなるので、注意しましょう。